open:
dinsdag - vrijdag
van 9 - 12 uur en van 13.30 - 18 uur
woensdag - zaterdag
van 10 -12 uur en van 13.30 - 17 uur

donderdag
van 13.30 - 18 uur
TIJDENS DE MAANDEN JULI EN AUGUSTUS DONDERDAG HEEL DE DAG GESLOTEN
verlof van 20 juli tem. 6 aug 2017



Achter d'Hoven 11

2990 Wuustwezel
03/669-70-75
e-mal: natuurwinkeltjemargriet@hotmail.be


 

 

Home
Natuurvoeding
Glutenvrij
Lactosevrij
Losse kruiden
Supplementen
Vitamines
Verzorgingsproducten
Etherische oliën
Stenen - mineralen
geschenkartiekelen

Glutenvrij


www.revogan.be: voor meer informatie
(al deze produkten zijn bij Natuurwinkeltje Margriet te bestellen)

Steeds meer mensen moeten tijdelijk, of voor altijd een glutenvrij dieet volgen.
Aangezien gluten in zoveel voedingsmiddelen voorkomen is het moeilijk
om uit te zoeken welke producten wel of niet gegeten mogen worden
Vermits Tarwe, rogge gerst en haver gluten bevatten
zijn al deze graansoorten en andere bereidingen hiermee verboden.
Het gamma glutenvrije producten wordt steeds uitgebreid.
Enkele merken die een assortiment,volledig glutenvrije levensmiddelen aanbieden:
Schar
France Aglut
La Finestra sul Cielo
Van deze merken zijn er koekjes, brood, toast, deegwaren,…
te koop bij Natuurwinkeltje Margriet. Andere  producten zijn te bestellen
Verder zijn er van verschillende merken, meelsoorten en producten
op basis van deze melen te koop die wel toegelaten zijn bij een glutenvrij dieet

Onder andere teffmeel, maïsmeel, rijstmeel, boekweitmeel, sojameel, kastanjemeel,
en kikkererwtenmeel worden als vervanger gebruikt.
Speltmeel is slechts bij bepaalde glutenvrije diëten toegelaten,
en dus niet voor iedereen geschikt.

Teff is een gewas dat het midden houdt tussen een graan en een gras.
In tegenstelling tot de meeste granen is het absoluut glutenvrij ,
wat gerechten van teff interessant maakt voor mensen met glutenintollerantie .
Daarnaast bevat teff veel meer langzaam verteerbare koolhydraten dan andere granen.
Hierdoor houd je na het eten van teff veel langer een 'vol' gevoel.
Ook bevat teff veel meer calcium t.o.v. andere graansoorten.
Dit maakt het een interessant product voor o.a. veganisten en ouderen.
Doordat de korrels zo klein zijn, is het niet mogelijk ze te pellen voordat ze gemalen worden.
Teffmeel is dus altijd volkoren meel, wat betekent dat het rijk is aan vezels.
Teffmeel kan op dezelfde manier verwerkt worden als tarwemeel.
Maïsmeel wordt o.a. gebruikt om tortilla 's en maïsbrood te maken.
Ook cornflakes worden van maïs gemaakt.
Het maïszetmeel wordt in de vorm van maïsena gebruikt als bindmiddel.
Boekweitmeel bevat veel magnesium kalium en fosfor .
Het is voedzaam en licht verteerbaar.
Boekweit lijkt een graanproduct, maar is het dus niet. Het is erg lekker in pannenkoeken.